我國(guó)經(jīng)濟(jì)正處在轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、優(yōu)化經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)換增長(zhǎng)動(dòng)力的攻關(guān)期。著力加快建設(shè)實(shí)體經(jīng)濟(jì)、科技創(chuàng)新、現(xiàn)代金融、人力資源協(xié)同發(fā)展的產(chǎn)業(yè)體系。這是黨中央立足全局、面向未來(lái)作出的重大戰(zhàn)略抉擇。在山東代表團(tuán)審議中也反復(fù)強(qiáng)調(diào)，要推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，把產(chǎn)業(yè)發(fā)展落到促進(jìn)農(nóng)民增收上來(lái)。

（全國(guó)人大代表、全國(guó)工商聯(lián)常委、鮮易控股董事長(zhǎng)朱獻(xiàn)福）

可以說(shuō)，這些都是我國(guó)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展正在面臨的形勢(shì)和任務(wù)。在今年全國(guó)兩會(huì)召開(kāi)之際，來(lái)自全國(guó)各地、各行業(yè)領(lǐng)域的代表委員也都就此積極發(fā)聲。其中，面對(duì)新形勢(shì)和新任務(wù)，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)尤其生鮮食品產(chǎn)業(yè)可謂機(jī)遇、挑戰(zhàn)并存。日前接受記者采訪時(shí)，全國(guó)人大代表、全國(guó)工商聯(lián)常委、鮮易控股董事長(zhǎng)朱獻(xiàn)福，便為產(chǎn)業(yè)如何發(fā)展建言獻(xiàn)策。

三產(chǎn)融合 加大賦能

采訪從中西方經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)比開(kāi)始。朱獻(xiàn)福介紹：西方經(jīng)濟(jì)發(fā)展歷經(jīng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、工業(yè)經(jīng)濟(jì)、服務(wù)業(yè)經(jīng)濟(jì)、信息經(jīng)濟(jì)，現(xiàn)在進(jìn)入數(shù)據(jù)經(jīng)濟(jì)。但中國(guó)經(jīng)濟(jì)沒(méi)有經(jīng)歷從生產(chǎn)型企業(yè)到生產(chǎn)型服務(wù)企業(yè)的完善、成熟階段，有數(shù)據(jù)顯示在美國(guó)生產(chǎn)型服務(wù)企業(yè)的增加值占GDP比重約為50%，在中國(guó)占比則不到15%。

不過(guò)，近年中國(guó)電商產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，使C端對(duì)B端提出更高要求，如安全、健康、標(biāo)準(zhǔn)化、性?xún)r(jià)比合理、服務(wù)體驗(yàn)好等?，F(xiàn)實(shí)也是，電商可基本滿(mǎn)足其他產(chǎn)業(yè)要求，滲透率一度達(dá)兩位數(shù)以上，只是對(duì)中國(guó)生鮮食品產(chǎn)業(yè)來(lái)講，其在電商市場(chǎng)滲透率不足3%。朱獻(xiàn)福說(shuō)，這是產(chǎn)業(yè)屬性和產(chǎn)品屬性決定的，生鮮食品產(chǎn)業(yè)涉及“三產(chǎn)”融合，是一個(gè)融合性產(chǎn)業(yè)，十分復(fù)雜。

而且，需要注意的是，中國(guó)C端的發(fā)展尤其新零售的發(fā)展，正倒逼行業(yè)形成“新流通”。在生鮮食品行業(yè)，新流通恰是溫控供應(yīng)鏈，這是冷鏈的高級(jí)階段，包括冷鏈物流、交易和金融系統(tǒng)，冷鏈作為溫控供應(yīng)鏈的核心部分。生鮮食品在電商市場(chǎng)滲透率偏低，說(shuō)明產(chǎn)業(yè)鏈和供應(yīng)鏈有提升空間，大力發(fā)展生鮮食品服務(wù)業(yè)，必須做好“食品產(chǎn)業(yè)鏈+”和“溫控供應(yīng)鏈+”。

朱獻(xiàn)福判斷，面對(duì)“食品產(chǎn)業(yè)鏈+”和“溫控供應(yīng)鏈+”這兩個(gè)平臺(tái)系統(tǒng)，新零售要快速發(fā)展，就要在這些供給側(cè)上發(fā)力。比如，交易支付問(wèn)題，溯源標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題，是生鮮電商行業(yè)一直填補(bǔ)不上的“坑”；“填坑”的辦法是發(fā)展、完善B端，否則不可能出現(xiàn)生鮮食品的“新流通”。簡(jiǎn)言之，發(fā)展生鮮食品產(chǎn)業(yè)鏈，必須解決溫控供應(yīng)鏈問(wèn)題，必須做好一二三產(chǎn)業(yè)融合。

對(duì)于供應(yīng)鏈，朱獻(xiàn)福說(shuō)，其涵蓋企業(yè)供應(yīng)鏈、產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈，城市供應(yīng)鏈乃至國(guó)家供應(yīng)鏈、全球供應(yīng)鏈，潛力大、挑戰(zhàn)多，是大事，更是大勢(shì)，需要全社會(huì)協(xié)力。對(duì)于供應(yīng)鏈和產(chǎn)業(yè)鏈的差別，朱獻(xiàn)福表示：供應(yīng)鏈與供需有關(guān)，產(chǎn)業(yè)鏈與產(chǎn)業(yè)有關(guān)，C端出發(fā)的是“互聯(lián)網(wǎng)+”，B端出發(fā)的是“產(chǎn)業(yè)+”，優(yōu)化供應(yīng)鏈，整合產(chǎn)業(yè)鏈才能重塑價(jià)值鏈，才能實(shí)現(xiàn)效率、質(zhì)量、動(dòng)能的轉(zhuǎn)換。

朱獻(xiàn)福還強(qiáng)調(diào)：物聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用技術(shù)非常關(guān)鍵，物聯(lián)網(wǎng)到實(shí)體層面必須做到感知、鏈接、智能等，以此保證可溯源的品質(zhì)和安全。打通原料端、生產(chǎn)端、消費(fèi)端，就是打通產(chǎn)業(yè)鏈和供應(yīng)鏈，打造一個(gè)全流程的全過(guò)程的系統(tǒng)，進(jìn)而形成一個(gè)閉環(huán)?！斑@個(gè)多點(diǎn)閉環(huán)是垂直運(yùn)營(yíng)的，可以更好服務(wù)企業(yè)端?！敝飓I(xiàn)福指出。

據(jù)介紹，企業(yè)端是各種不同類(lèi)型的經(jīng)濟(jì)主體，在食品產(chǎn)業(yè)鏈和溫控供應(yīng)鏈上，形成自需性服務(wù)，在閉環(huán)中形成一個(gè)生鮮產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，構(gòu)建起了一個(gè)內(nèi)部的生態(tài)。而在其初級(jí)階段，是以骨干企業(yè)、龍頭企業(yè)牽頭的實(shí)體經(jīng)濟(jì)、實(shí)體企業(yè)，進(jìn)行一些社會(huì)資源的優(yōu)化，然后以分享的方式，對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈和供應(yīng)鏈的相關(guān)主體，尤其中小微企業(yè)進(jìn)行賦能。

至于如何賦能，朱獻(xiàn)福告訴記者：“包括標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)、信息、金融、資本、人才、智庫(kù)、政策等要素，在內(nèi)部生態(tài)中，可以實(shí)現(xiàn)要素之間的有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)‘共生 互生 再生’，以及新的產(chǎn)業(yè)價(jià)值和高質(zhì)量的發(fā)展，從而推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)鏈、溫控供應(yīng)鏈發(fā)展。這樣一來(lái)，就可以構(gòu)建生鮮產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)或生態(tài)圈的方式，打造新食品產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)?！?/p>

三招并舉 攻克痛點(diǎn)

在談及冷鏈產(chǎn)業(yè)的發(fā)展難點(diǎn)、痛點(diǎn)時(shí)，朱獻(xiàn)福先從背景做了“解讀”。

首先，食品企業(yè)的原料源頭來(lái)自前端的種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)，屬于供給側(cè)部分。國(guó)家實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，深化推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，對(duì)產(chǎn)業(yè)是重大利好。

其次，國(guó)家實(shí)施區(qū)域協(xié)同戰(zhàn)略，食品行業(yè)的屬性和產(chǎn)品的屬性，動(dòng)物蛋白和植物蛋白的屬性，時(shí)間差、空間差、季節(jié)差、品質(zhì)差等決定的產(chǎn)業(yè)屬性，多有不同，也更需協(xié)同。

再次，供應(yīng)鏈方面，解決運(yùn)品之間的差異性，需要建立全國(guó)性的、分布式的、路由的、線下的網(wǎng)絡(luò)體系和線上的平臺(tái)系統(tǒng)，即解決線上線下融合問(wèn)題。

朱獻(xiàn)福斷定，生鮮產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)是多業(yè)融合、多網(wǎng)協(xié)同，物聯(lián)網(wǎng)與互聯(lián)網(wǎng)多種平臺(tái)相結(jié)合的?！叭绻婕叭蚧瘶I(yè)務(wù)，則還要實(shí)現(xiàn)多式聯(lián)運(yùn)，對(duì)于跨界貿(mào)易，這樣才能解決高效的運(yùn)輸和消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)的需要?！?/p>

“并且，不僅是信息技術(shù)，包括物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、區(qū)塊鏈等，都會(huì)在產(chǎn)業(yè)廣泛應(yīng)用?！敝皇?，朱獻(xiàn)福強(qiáng)調(diào)，不管是區(qū)塊鏈還是其他技術(shù)，如果不能形成閉環(huán)，將失去用武之地。這是中國(guó)經(jīng)濟(jì)、產(chǎn)業(yè)、社會(huì)發(fā)展階段所決定的。

那么，冷鏈產(chǎn)業(yè)如何向好？

其一，須從國(guó)家層面看問(wèn)題。我國(guó)要構(gòu)建現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)體系，生鮮冷鏈產(chǎn)業(yè)涉及一二三產(chǎn)，鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中也提到構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系、現(xiàn)代工業(yè)體系、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)體系。而三大體系的構(gòu)建，就是食品產(chǎn)業(yè)鏈和溫控供應(yīng)鏈的三產(chǎn)融合問(wèn)題，要將線上數(shù)據(jù)和業(yè)態(tài)發(fā)展相結(jié)合，尤其是和物聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用技術(shù)結(jié)合起來(lái)。

朱獻(xiàn)福相信，從互聯(lián)網(wǎng)到物聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用技術(shù)發(fā)展是新機(jī)遇，是抓手；以現(xiàn)代技術(shù)、現(xiàn)代金融、人力資源，尤其是金融科技來(lái)進(jìn)行賦能、進(jìn)行獲客的能力，將給產(chǎn)業(yè)鏈上下游的客戶(hù)，給供應(yīng)鏈的主體尤其是服務(wù)C端的中小微企業(yè)進(jìn)行賦能，這則是新動(dòng)能?！鞍ňC合科學(xué)技術(shù)，三產(chǎn)融合中的一二三產(chǎn)各個(gè)體系的技術(shù)，如種植和養(yǎng)殖的技術(shù)，加工制造的技術(shù)，服務(wù)業(yè)的物流技術(shù)，結(jié)合線上的金融科技、物聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用技術(shù)等，都是內(nèi)部賦能?！敝飓I(xiàn)福指出。

其二，破題有賴(lài)政策。宏觀的政策傾斜，稅收的減免，包括初期階段對(duì)開(kāi)發(fā)性金融、政策性金融的支持等。朱獻(xiàn)福認(rèn)為，前期必須要把硬件和軟件建好，硬件體系包括在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中的基礎(chǔ)設(shè)施，建立全國(guó)性的流通加工中心，以及在服務(wù)業(yè)中的大型冷庫(kù)、冷鏈園區(qū)等冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。

第三，綜合科學(xué)技術(shù)及管理科學(xué)的應(yīng)用同樣重要。其中，管理科學(xué)是大家易忽視的?！巴ㄟ^(guò)管理科學(xué)，形成組織管理觀。尤其是涉農(nóng)的組織方式、生產(chǎn)方式的差異化、多樣性，決定賦能的效果。我們輸出業(yè)務(wù)包、工具包，輸出組織的問(wèn)題，其實(shí)也是文化上的問(wèn)題，需要新農(nóng)人、新農(nóng)商、新生代都進(jìn)入產(chǎn)業(yè) 。再直白點(diǎn)說(shuō)，這些還是人的問(wèn)題，它不僅是高端的人力資源，還包括運(yùn)營(yíng)層面的、整個(gè)體系的推進(jìn)，以及管理素質(zhì)和經(jīng)營(yíng)素質(zhì)的提升等。”朱獻(xiàn)福表示。

朱獻(xiàn)福強(qiáng)調(diào)：企業(yè)內(nèi)部也需雙創(chuàng)，需要賦能，需要各級(jí)政府各個(gè)體系推動(dòng)，以開(kāi)發(fā)性、政策性金融和稅收政策推動(dòng)。比如，在流通環(huán)節(jié)中，國(guó)家稅務(wù)體制需要突破，需打通中外的，建立在線的；而無(wú)論產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)也好，溫控供應(yīng)鏈也罷，都需線上線下的融合；企業(yè)內(nèi)部則是一個(gè)多點(diǎn)閉環(huán)，垂直運(yùn)營(yíng)?！澳壳?。中國(guó)社會(huì)治理體系中，也在分環(huán)節(jié)、分職能，政府行政體系正在經(jīng)歷一個(gè)變革，這是我們欣慰看到的?！敝飓I(xiàn)福如是說(shuō)。

雙軸驅(qū)動(dòng) 動(dòng)能轉(zhuǎn)換

鮮易控股由河南眾品食業(yè)股份有限公司、河南鮮易供應(yīng)鏈有限公司、河南鮮易網(wǎng)絡(luò)科技有限公司、鄭州金色馬甲電子商務(wù)有限公司等重組成立。

用朱獻(xiàn)福的話講，在鮮易控股內(nèi)部，“食品產(chǎn)業(yè)鏈+”是食品產(chǎn)業(yè)鏈和鮮易網(wǎng)，“溫控供應(yīng)鏈+”是鮮易供應(yīng)鏈和金色馬甲。它們共同構(gòu)成了一個(gè)內(nèi)部的企業(yè)生態(tài)網(wǎng)，形成了企業(yè)自身的生鮮產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)。其間，有產(chǎn)品維度、數(shù)據(jù)維度、服務(wù)維度，形成的要素可給客戶(hù)提供系統(tǒng)化的、綜合性的商業(yè)解決方案。

舉個(gè)例子，鮮易制定并實(shí)施了“360規(guī)劃”。所謂“360”有著三重含義：一是規(guī)劃涵蓋300多個(gè)二級(jí)城市；二是產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)是個(gè)多點(diǎn)閉環(huán)；三是食品產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈不能斷鏈。就規(guī)劃進(jìn)展，鮮易現(xiàn)在規(guī)劃了200多個(gè)二級(jí)城市，啟動(dòng)規(guī)劃的有近百個(gè)，其在這些城市構(gòu)建“食品產(chǎn)業(yè)鏈+”即PC（生鮮食品流通加工中心）和“溫控供應(yīng)鏈+”即TC（食品快速分撥中心）的，雙軸驅(qū)動(dòng)的、垂直服務(wù)的線上、線下融合的新平臺(tái)。

鮮易控股從生產(chǎn)企業(yè)邁到生產(chǎn)型服務(wù)企業(yè)，如今到達(dá)平臺(tái)型企業(yè)階段，接下來(lái)將向生態(tài)型企業(yè)的方向繼續(xù)迭代升級(jí)。鮮易提供基于基礎(chǔ)服務(wù)，結(jié)合硬件和軟件優(yōu)勢(shì)，通過(guò)來(lái)自高端的標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)、金融、信息、人才等科學(xué)技術(shù)和管理科學(xué)打造的綜合服務(wù)和延伸服務(wù)，并利用金融科技等先進(jìn)手段打造更多高級(jí)的增值服務(wù)。

朱獻(xiàn)福表示，鮮易旨在構(gòu)建一個(gè)新業(yè)態(tài)，一個(gè)新實(shí)體經(jīng)濟(jì)，他強(qiáng)調(diào)，這個(gè)系統(tǒng)在初期階段應(yīng)該是開(kāi)放的，具備社會(huì)化、市場(chǎng)化、平臺(tái)化等屬性。

另?yè)?jù)了解，鮮易前期服務(wù)的是產(chǎn)業(yè)鏈的骨干企業(yè)、供應(yīng)鏈的鏈主企業(yè)，發(fā)展到現(xiàn)在成為平臺(tái)企業(yè)，其從產(chǎn)業(yè)鏈和供應(yīng)鏈兩個(gè)層面鏈接客戶(hù)，實(shí)現(xiàn)線下、線上的獲客，一切服務(wù)都是利用社會(huì)資源以滿(mǎn)足用戶(hù)需求。這些資源包括了“政產(chǎn)學(xué)研融媒介”等方方面面，成功完成了一個(gè)企業(yè)內(nèi)部生態(tài)的構(gòu)建。

朱獻(xiàn)福對(duì)記者說(shuō)，鮮易的愿景是構(gòu)建智慧生鮮供應(yīng)鏈生態(tài)圈。第一步，鮮易從“食品產(chǎn)業(yè)鏈+”“溫控供應(yīng)鏈+”中進(jìn)行構(gòu)建；第二步，對(duì)于企業(yè)內(nèi)部生態(tài)再度構(gòu)建，從過(guò)去的規(guī)模經(jīng)濟(jì)、范圍經(jīng)濟(jì)發(fā)展到數(shù)據(jù)經(jīng)濟(jì)；第三步，構(gòu)建一個(gè)產(chǎn)業(yè)生態(tài)。目前，鮮易處在第二個(gè)階段，構(gòu)建內(nèi)部的企業(yè)生態(tài)，即打造食品行業(yè)的生態(tài)型企業(yè)。

針對(duì)這個(gè)階段，朱獻(xiàn)福認(rèn)為，它是對(duì)產(chǎn)業(yè)重新解構(gòu)和重構(gòu)的過(guò)程，通過(guò)構(gòu)建產(chǎn)業(yè)鏈和供應(yīng)鏈這兩大體系，構(gòu)建新的業(yè)態(tài)，去造浪、沖浪，去賦能，在企業(yè)內(nèi)部實(shí)現(xiàn)“從0到1”，把盆景在生態(tài)中孵化成風(fēng)景，同時(shí)置于產(chǎn)業(yè)鏈中，實(shí)現(xiàn)“從1到N”，讓風(fēng)景再形成氣候。

朱獻(xiàn)福說(shuō)，2015年9月，國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)視察時(shí)，著重提及了“互聯(lián)網(wǎng)+”“雙創(chuàng)”“新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換”。其中，“雙創(chuàng)”的路徑是“四眾”，包括眾創(chuàng)、眾包、眾籌、眾扶。朱獻(xiàn)福認(rèn)為，今年政府工作報(bào)告堪稱(chēng)升級(jí)版的“雙創(chuàng)”，從過(guò)去“眾扶”的“扶”發(fā)展為現(xiàn)在“賦能”的“賦”，這實(shí)現(xiàn)的是真正的動(dòng)能轉(zhuǎn)換，與今年報(bào)告中提及的高質(zhì)量發(fā)展一脈相承。

采訪最后，朱獻(xiàn)福建議：在產(chǎn)業(yè)前期發(fā)展階段，政策完善上要進(jìn)行試點(diǎn)、聚焦，培育龍頭企業(yè)和骨干企業(yè)，對(duì)其加大扶持力度，實(shí)現(xiàn)先行先試。扶植這些企業(yè)，一定程度上講是扶植民生，扶植農(nóng)民，是對(duì)新生代的引導(dǎo)，對(duì)新農(nóng)民的重塑，對(duì)新農(nóng)商的培育。這不僅是供給側(cè)改革中鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的落地，也牽扯到國(guó)家一代人的健康、安全，以及中國(guó)的競(jìng)爭(zhēng)力問(wèn)題。

結(jié)語(yǔ)：

中國(guó)特色社會(huì)主義拓展了發(fā)展中國(guó)家走向現(xiàn)代化的途徑,為解決人類(lèi)問(wèn)題貢獻(xiàn)了中國(guó)智慧、提供了中國(guó)方案。如今，在中國(guó)現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)體系建設(shè)中，鮮易站在新時(shí)代新征程的起點(diǎn)上，抓住新機(jī)遇，構(gòu)建生鮮產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的新平臺(tái)，培育生鮮產(chǎn)業(yè)的新動(dòng)能。我們有理由相信、期待，在攻堅(jiān)期中，鮮易有能力、有條件、有信心，為產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)鮮易智慧和鮮易方案。